Narancsos-fahéjas kuszkusz saláta, sült céklával

Egy „saláta”, ami legyőzi a sztereotípiát, miszerint az egészséges életmód ízetlen és unalmas:

Narancsos-fahéjas kuszkusz saláta, sült céklával, répával, pirított halloumival, roppanós almával és tört mandulával, a tetejèn egy kis citrom mentával. #ízorgia

Hozzávalók:

1 közepes fej cékla

2 db sàrgarépa

250 gr kuszkusz

1 db narancs

1 db alma

1 marék mandula

Halloumi sajt

Fahéj

Szerencsendió

Főző oliva olaj

Vágjatok apró csíkokra egy kisebb céklát, 2 db sárgarépát, és először pici vízzel, fedő alatt pároljátok meg, majd főző oliva olajon süssétek át.

Főzzetek egy adag kuszkuszt, közben facsarjatok le egy narancsot, adjatok hozzá pici balzsamecetet, fahéjat, szerecsendiót ízlés szerint.
Amikor elkészült a kuszkusz, keverjétek össze a narancsos öntettel , majd jöhetnek a kész a zöldséghasábok,végül pár szelet pirított halloumi, és a tetejére a mandula??‍♀️

Mellé egészsèges rántott husit sütöttem, zabpehely liszttel és tk. zsemlemorzsával.

Személyre szabott étrend: www.nemethdorottyafitness.hu

#nemethdorottyafood #receptek

Share: